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甜菊糖苷可作為植物無熱量代糖品

時間：2021-08-24點擊次數：3763信息來源：
甜菊糖苷可作為植物無熱量代糖品，甜菊糖苷對于那些正在為他們的健康生活方式均衡和體重管理計劃尋找一種純天然無熱量増甜劑替代品的消費者而言，是一次完美的，前所未有的機會。
1.安全性高。甜菊糖苷原產地（南美巴拉圭、馬西等地）的居民食用已有幾百年歷史，至今未發現有任何毒害。
⒉低熱值。用于制作低熱量食品、飲料，非常適用于糖尿病、肥胖病、動脈硬化患者食用。
⒊甜菊糖苷易溶于水和酒精，與蔗糖、果糖、異構化糖等混合使用口味更佳。
⒋甜菊糖苷屬非發酵性物質，性質穩定，不易霉變，在食品、飲料等制作中不會發生變化，也易于儲運。長期食用不會引起齲齒。
⒌甜菊糖苷味似蔗糖，又有獨特的清涼、甘甜的特點。可用于制作風味食品、糖果等。也可用作矯味劑。抑制某些食品、藥物的異味、怪味，代替蔗糖用于制藥、生產糖漿、沖劑、丸劑。還可用于調料、醬菜制品、牙膏、化妝品及香煙等。

6.穩定性，在通常的食品飲料加工條件下，甜菊糖苷的性質是相當穩定的，有利于降低粘稠度，抑制細菌生長，延長產品保質期。

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甜菊糖苷

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